FISCHERHAUS
Sie suchen einheimische Gerichte, liebevoll nach traditionellen Rezepten zubereitet und eine gemütliche, familiäre Atmosphäre?
Unser "Fischerhaus" ist genau die richtige Adresse für Sie. Im April 2000 eröffnet, komplettiert Sie unsere Urlaubsanlage. Architektonisch ansprechend in die Landschaft integriert und mit dem typischen Reetdach versehen, ist das Fischerhaus ein wahrliches Schmuckstück.
Täglich wird fangfrischer Fisch von den Plauer Fischern angelandet und von unserem Küchenchef und seinem Team liebevoll für Sie zubereitet. Durch die Partnerschaft mit der Fischerei ist es möglich Ihnen die ganze Bandbreite unserer einheimischen Fischwelt zu präsentieren. So können Sie zum Beispiel ganze Flusskrebse, Saibling oder Edelmaränen probieren - den typischen Aal räuchern wir übrigens selbst. Wie wäre es einmal den Fischern beim Einholen der Netze über die Schulter zu schauen? - wir organisieren geführte Ausflüge zu den Fischereien und möchten Ihnen so einen Einblick in dieses traditionelle Handwerk geben.
Haben Sie schon einmal geräucherten Karpfen probiert? In unserem hauseigenen Räucherofen garen wir unseren Räucherfisch selbst - Forelle, Barsch, Maräne und Aal werden so nach alter Tradition für Sie geräuchert. Unser Räuchermeister unterhält Sie dabei mit Geschichten rund um den Fisch.
Wie wäre es einmal mit selbstgebackenem Brot? In unserem Lehmbackofen backen wir frisches Bauernbrot. Bitte nehmen Sie doch auf unserer Freiterrasse Platz, beobachten das rege Treiben auf der Elde und genießen Sie ein Stück duftendes Brot und den frischen Aal direkt aus dem Rauch. Ein guter Tropfen Wein machen den Genuss perfekt.
Gerne statten wir Ihre Familienfeier aus, Tanzabende und kulinarische Höhepunkte (Hummeressen, Spargelwochen, Muschelzeit etc) gehören ebenso zu unserem Programm wie eine rauschende Silvesternacht. Reisebusse sind herzlich willkommen, fragen Sie nach unseren Angeboten.
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